介绍一些在越南受欢迎的茶品种

介绍一些在越南受欢迎的茶品种

1.越南部分精选茶的基本特征

1.1。 像PH1茶

*产地:

-从1965年开始选择Assamica菌株的PH1茶品种,直到1972年,种子研究报告已由科学委员会批准,并由农业部批准。

-1985年,PH1茶树种被确认为国家茶树种,并且作者集体(Tran Thanh,Nguyen Van Niem和Do Ngoc Fund)获得了专利。

*形态特征:

-如果允许自然生长长达10m,则树木茂密,坚固。

-树木生长良好,树冠大,分支角度宽,分支点低。

-I级树枝很大,叶子深绿色,叶片表面光滑平坦,大芽(1g /芽),长度不成熟,芽密度致密,没有焦点。

*生产力:

-PH1茶的高产量为18-20吨/公顷(如果密集),平均产量为15-20吨/公顷。 高潜在产量可达35吨/公顷。

-茶树种植于1970年,1973年至1984年收获,平均产量为20.31吨/公顷,1984年的产量达到25吨/公顷。 同时米德兰茶平均为12吨/公顷。

-PH1茶品种现已在全国种植。

-在Phu Ho的高产600m 2茶园中,达到28吨芽/公顷。

*质量:

-1虾+ 2叶片的茶芽中单宁含量为33.2%; 溶质46.6%; 大芽,香气,暗味,系数K = 4.55; 茎大,质量好。

-芽中的叶绿素含量很高,因此它会制成苦绿茶,因此不受市场青睐。

-用于加工红茶的原材料按平均水平评估,以满足出口需求。

*抵抗力:

-PH1茶品种适应性广,集约化程度高。

-抗病虫害,特别是对于绿色飞虱。

-由于强大的根系,抗旱性非常好

-像PH1或因空气潮湿而导致的腐烂

*育种:

-PH1茶品种易于克隆(插条)。

-精心照料的一公顷4-5岁茶树品种,可砍伐3-4百万个插条,播种30-40公顷,是种子播种的10倍(1公顷茶采摘了2000kg水果,仅种植了4公顷蚂蚁茶)基本设备(500kg水果/公顷)。

像PH1茶

像PH1茶

茶园PH1

茶园PH1

1.2。 TRI777茶品种

*产地:

-这是Son La省Moc Chau区Cho Cage的山茶品种,于1937年由Pho Ho茶研究所发送到斯里兰卡。

-斯里兰卡茶研究所带有TRI 777的茶树的选择和选择过程被认为是国家品种。 然后在1977年重新进口到越南。

-种子已在Son La,Hoang Lien Son,Gia Lai,Kon Tum进行了测试,并已获得农业部和越南茶叶企业联盟科学理事会的批准,并已在10年投入生产试验。基地位于该国的主要茶叶地区。

-该品种于1996年被确认为国家品种

*形态特征:

-缺少木体,狭窄的分支角度。

-树木生长良好,大芽有雪白的皮毛,芽密度比其他品种(如Midland,PH1)稀疏。

-冠层相对较宽,树枝数量相当大,叶子为深绿色,叶子光滑,叶子角度略微倾斜,叶子长8.6厘米,宽3.3厘米,尖端非常尖,芽的芽重为0, 94g,花蕾有很多雪。

*生产力:

-茶芽的平均产量为7.82吨/公顷(2-4岁的茶),比Trung秋千茶高出13-18%。

-富豪的TRI777茶品种具有8年生的8 -11吨芽/公顷。

*质量:

-茶芽的水分含量为75%,单宁含量为30.5%,可溶性物质含量为42.5%,咖啡因含量为3.05%,还原糖含量为2.62%。

-用于加工绿茶和红茶的原料质量较高

-富豪绿茶品尝点达到17.6分,红茶达到18.6分。

-茶具有玫瑰的特殊香气,使斯里兰卡的黑茶具有I型品质。

*抵抗力:

-抗干旱和西风(在Son la和Bien Ho)。

-抗中等虫害(绿色植物料斗,红蜘蛛,丝翼)。

-注意防止蚊子和粉虱。

*育种:

-易于通过插条繁殖,较高的外植率

-以高成活率种植时,幼苗生长健康。

TRI 777茶品种

TRI 777茶品种

1.3。 LDP1茶品种

*产地:

-LDP1是从1981年在富县有性繁殖的种子中选出的一种茶,其母本为大白茶(优质中国茶树种),其父为高产PH1茶树种。

-由茶叶研究所(Tea Research Institute)创建的品种,在2002年被确认为国家品种。

*形态特征:

-植物生长良好,枝条低,分支密度大,芽密度非常高,早产。

-冠层宽,规则的树枝密度,中等芽。

-如果合理的种植,抚育和修剪造型,则3岁茶龄的人可以遮盖天篷。

*生产力:

-能够高产的品种。 茶龄3-4年,可达到5-7吨/公顷的芽。

-Phu Tho,Nghe An,Yen Bai和Son La省的平均芽产量为15吨/公顷。

*质量:

-LDP1茶的单宁含量为31.76%,溶质为42.61%,咖啡因总含量为139.23mg / g干物质。

-用来加工绿茶,红茶的原料,品质优良。

-品尝绿茶16.0分,红茶16.3分。

*抵抗力:

-LDP1茶品种具有良好的抗旱性和抗虫性

-适应性广的品种

*育种:

-LDP1茶品种易于切割,繁殖系数很高

LDP1茶品种

LDP1茶品种

LDP1茶园

LDP1茶园

1.4。 LDP2茶品种

*产地:

-LDP1是从1981年在富县有性繁殖的种子中选出的一种茶,其母本为大白茶(优质中国茶树种),其父为高产PH1茶树种。

*形态特征:

-树木生长良好,分支密度低,分支1的平均水平高,具有2、3和4级的强分支能力。

-叶子拉长,叶子突然尖

-平均芽密度

-提早实现高芽生产率

*生产力:

-LDP2茶品种具有8-10吨/公顷的高且稳定的产量

*质量:

-单宁含量为31-33%,溶质为42-44%的品种

-适合加工红茶的原料

*抵抗力:

-广泛的适应性

-很好地抗干旱和害虫。

*育种:

-LDP2茶品种易于插穗,繁殖系数高

-幼苗健康成长,成活率高

LDP2茶品种

LDP2茶品种

LDP2茶园

LDP2茶园

1.5。 茶品种1A

*产地:

-1A茶的品种是作者:KS。 TrầnThịLư,教授 Do Ngoc基金会越南茶叶研究所选择在1969年创建Manipua茶种群。

-1985年,农业部获准进行田间试验

-1989年,它被确认为国家品种。

*形态特征:

-木本树木,中等分枝

-苗期生长中等,但后来在树上生长良好。

-叶片水平,长圆形,叶片淡黄绿色,叶片表面略圆,叶片边缘起波纹。

-冠层宽度(1.0-1.4m),芽重1虾2叶片为0.9g

*生产力:

-Phu Ho的实验产量显示3-8年之久的茶每公顷产生10.8吨芽,比中部地区高34%,几乎与PH1相同。

*质量:

-1A茶的单宁含量为34.8%,溶解度为45%,总蛋白含量为4.7%,总糖含量为16.3%,咖啡因总量为163.5 mg / g干物质。

-用于加工绿茶的原材料质量高

-加工优质乌龙茶和红茶

茶品种1A

茶品种1A

茶园1A

茶园1A

1.6。 像仙女碗茶

*产地:从中国进入

*形态特征:

-身体尘埃覆盖,略有蔓延

-叶子相当大(长10.5厘米,宽5.5厘米),有8对略带紫黄色的脉,叶片下垂,波浪状边缘,细锯齿,

-芽浅绿色,不成熟的紫色。

-芽1叶2叶的重量为0.52至0.57g。

*生产力

-在Tuyen Quang种植的8岁茶达到6吨/公顷

-位于朗颂(Lang Son)的4岁茶,产量为5.5吨/公顷。

*质量:

-天碗茶的单宁和溶质含量很高。

-某些物质的含量:A.amin总计1.72%; 儿茶素总量145mg / gck,单宁含量36.99%; 溶于44.9%。

-适用于红茶和乌龙茶的原料

*抵抗:

蝙蝠田茶对病虫害具有很好的抵抗力,可抵抗中等干旱。

像仙女碗茶

像仙女碗茶

1.7。 金Tu茶品种

(也称为Kim Huyen,A17,第27行)

*产地:

种子是从台湾进口的。 台湾于2003年本地化。繁殖台湾本地乌龙之母与印度Raiburi之父之间的杂交。

*形态特征:

-树木为灌木状,叶片较小(叶片长7.6厘米,叶宽3.5厘米)

-半透明的牙齿,有8对静脉

-叶片为深绿色,有光泽,叶片边缘呈波浪形,叶片水平

-早期发芽,健康成长,并有一点站立

-芽少雪,3片叶子的1芽重0.52g。

*生产力:

-在林东的良好耕作条件下,5年生茶产量为10.5吨/公顷,而8年生茶产量为11吨/公顷

-在郎顺府富寿县,有5年历史的茶叶单产也为4-6吨/公顷。

*质量:

-金图恩茶品种的单宁含量为28.50%,还原糖为0.59%,可溶性物质为39.52%,氨基酸为1.58%,咖啡因总量为132mg / gck。

-加工绿茶的原料质量非常好。

金Tu园茶园

金Tu园茶园

金Tu茶品种

金Tu茶品种

2.其他一些进口茶品种

2.1。 像洪定巴赫茶

无性,原产于福建福建。

树木生长良好,其他芽的密度高,种植时成活率高,抗病虫,抗旱和抗寒,小茶芽有很多雪。 茶树的树干畸形,分支高,分支密度中等,叶片较厚,水平叶片较大,椭圆形,绿叶和芽,叶肉较软。

茶4-8岁达到1767公斤干茶/公顷。

像洪定巴赫茶

像洪定巴赫茶

2.2。 金合欢茶品种

*产地:作为2000年进口的中国茶叶品种,无性系。 2003年获得农业和农村发展部临时科学理事会批准,2008年获得植物新品种认可。

*形态特征:树的树冠中等,树枝很多,平衡的树冠发育倾向于水平,叶子略呈锥形。 叶片椭圆形,浓密,尖端,锯齿状,深,平坦,浅绿色。 芽有淡绿色调,有很多雪。 重量芽1只虾+ 2片叶子0.53g。

金合欢茶品种

*生长:植物生长良好,芽密度高,芽的生长健康又肥腻。 通过cutting插无性繁殖的存活率超过95%。

*质量:加工高品质的绿茶和特色茶。

*繁殖:通过树枝无性繁殖,成活率超过95%。

2.3。 PT95茶品种

它是大叶云南和Phuc Dinh Dai Bach Tra(Phuc Van 595)1988的杂交种。2003年被确认为变种。

树木生长良好,发芽又大又肥,芽中密度,有雪羽的茶叶,由于抗虫,抗旱性好,成活率高,一岁树的树干直径为0.88cm ,畸形的茎,高分枝,平均分枝密度,浓密,浓密的叶子,水平,椭圆形,绿叶和芽,软多叶肉。

4至8岁的茶的干茶产量为2000公斤/公顷。

PT95茶品种

PT95茶品种

2.4。 Phuc Van Tien茶品种

*来源:选自福建省农业科学院茶叶研究所1957年至1971年间,Phuc Dinh Dai Bach和Van Nam大叶(如云南大冶)的杂种。 自2001年以来由越南茶叶公司和茶叶研究所(现为北部山区农林科学研究所)测试,并被农业和农村发展部认可为TBKT品种。

*特征:形态:平均冠层,高分枝,浓密的枝条,叶片水平生长或稍下垂,叶片长11.9至13.2厘米; 宽4.3-4.9厘米,叶片椭圆长,尖端尖,叶片厚,表面略粗糙,叶片浅绿色,牙齿浅。 叶芽是绿色,多雪的,芽重(1虾+ 2片叶子)0.53 g。

Phuc Van Tien茶品种

Phuc Van Tien茶品种

*生长:植物健康成长,芽高密度,发芽时间早,健康成长芽,脂肪。 田间栽培具有较高的成活率。 一岁的树的平均树干直径为0.9厘米。 通过cutting插无性繁殖成活率达95%,茶叶20个月达到257公斤/公顷。

*质量:绿茶的加工质量很高。

2.5。 像Thuy Ngoc(Ngoc Thuy)

*产地:从台湾进口。 无性系统。 2003年获得农业和农村发展部临时科学理事会批准,2008年获得植物新品种认可。

*诊断特征:尘埃的体型,密集的树枝密度,水平向横向发展,椭圆形叶子,绿色,水平叶子位置,锯齿状且均匀,监狱叶子的顶端。 芽芽淡绿色,色芽略紫色,中等雪。 重量芽1只虾2片叶0.51g。

像翠绿茶

像翠绿茶

*生长:植物生长良好,芽密度适中。 富寿(Phu Tho)的6年生茶达到5吨/公顷,林同(Lam Dong)的8年生茶达到9.5吨/公顷

*品质:适用于加工优质绿茶,乌龙茶。

*繁殖:无性繁殖具有很高的成活率。

*分布:目前在林同省,富富县,河江省,延白县,郎山县,孙拉省等省种植…

3. 1990年至今进口越南的一些进口茶品种的基本特征

3.1。 形态特征如

多数品种具有体型,如:Yabukita,Kanamido ri的垂直冠层。 玉石,乌龙茶和其他中间产品的传播形式略微垂直或水平。

叶尺寸中小,最小的是清隆品种,叶尺寸最大的是仙女碗。 所有品种的叶片形状均为长圆形或椭圆形,叶片颜色为绿色,特别是金图恩的品种为发亮的绿色,蝙蝠田为淡绿色,矢车田为深绿色。

3.2。 生长特征

生长是评估品种适应性的重要指标。 对泰国阮,磨洲(Son La),Tuyen Quang和林东的品种生长情况的调查显示,在台湾品种中,乌龙茶栽培的品种非常弱,成活率仅为45%,其他指标低

(Lam Dong)和Kim Tuyen和Ngoc Thuy(D4 Lam Dong)一样,具有很高的成活率和非常健康的成长,分布广泛,主要分支的数量也很大。 日本茶品种Yabukita在泰国阮,Moc Chau和Lam Dong深受人们的喜爱。

Yabukita的生存率非常低,从Moc Chau的5%到Thai Nguyen的43%和Lam Dong的50%不等。

Yabukita生长较弱,几乎没有小树枝,林东10年生茶的树冠宽度达到75.7厘米,主要树枝的数量为5.7个树枝。

在相同的条件下,金屋midori品种像Yabukita一样生长更强,存活率更高。 蝙蝠Ti品种在Tuyen Quang的成活率超过77%,其他指标也相当好,该品种具有强大的树冠框架,体型大而粗,类似于Tuyen Tuyen,Ngoc Thuy D4 Bat Tien Kanayamidori相对。

3.3。 生产力

生产力是评估按地区划分的izz的整体适应性的非常重要的指标。 台湾茶品种的产量构成要比日本茶品种高,其中产量最高的品种是金图恩(10.5吨/公顷),玉树翠(9.5吨/公顷)和D4(6.5吨/公顷)。

在这些地区中,林同地区种植的品种产量最高。 不适合在泰国阮区种植的日本茶品种,其生产力低于其他地区。

3.4。 质素

评估品种的质量以鉴定优质种子并制定产品计划。 这些品种的单宁平均含量为28.6%。 溶解物39.5%。 其他指标从低到中。 Bat Tien茶中的单宁和溶质含量很高,Kim Tuyen和Ngoc Thuy品种的含量较高,而日本灌木的含量较低。 评估某些茶区中一些优良品种的质量标准,Kim Tuyen,Ngoc Thuy等适用于特种绿茶加工。

3.5。 抗病虫害

评估病虫害,以考虑对病虫害的抗性品种。 对日本茶品种如Yabukita的初步评估,其病虫害多于台湾茶品种。 林同地区的台湾茶树害虫很少。 与台湾茶品种相比,Oolong Thanh Tam品种对病虫害的抵抗力最低。

从1994年到现在,进口的茶品种总数为33。 目前只种植了10个品种,目前国内研究机构正在管理23个少量的品种。 进口茶品种总面积约520公顷。 其中金图恩和恩戈克·图伊两个品种占475.5公顷,相当于进口茶品种总面积的90%。 林洞拥有全国最大的进口茶面积,占430公顷,占总面积的84%。 在某些茶区中已被确定的具有良好收成和质量前景的进口品种是金·图恩和恩戈·图伊。 一些有前途的品种和金田中的蝙蝠田。

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