茶叶专家需要哪些工具?

茶叶专家需要哪些工具?

茶具

当您学习有关茶饮设备的文章时,您会喜欢使用专业的茶,也许您也难以选择茶具。 这两个问题为我们提供了以下建议:

-首先,专业茶奖与常规茶饮的不同之处在于使用较小的茶壶和较短的制动时间,

-其次,购买特定茶具时,您会很容易纠结,因为水壶的类型太多了,它们是陶锅,慈佐锅,陶器,瓷水壶,玻璃茶壶和随附的茶具。 切记: 茶和茶的心脏应放在中央 ,水壶是次要的,不要放在沉重的地方以拥有昂贵的茶壶或全套设备。 最初,只需要一个简单的小容量(120ml-180ml)的白瓷(或启示杯),此水壶可用于制作各种茶,经久耐用且易于清洁。

接下来,必须在每杯茶后放一杯等同于水壶的茶,以将茶挤出来,这样更容易观察到水的颜色。 最后,只要您喜欢,这杯茶就简单,漂亮又小巧。

只是这样喝茶,甚至许多长期喝茶的人都这样崇尚简单,也许人们只是购买滤茶器来防止沉淀物和小的竹托盘打开水壶。

  • 简单的仪器,带有启示杯,冲洗杯
  • 简单的工具,配以白瓷水壶,餐具,杯子

但是,您还应该知道,茶道中的制茶设备非常复杂。 茶也随着年龄的增长而变化,通常更美丽,起初更棒。 但是我们必须始终同意,最重要的是喝好茶,好水和混合茶,但是与上述相比,重要的茶排在最后。

第一个必备的茶是茶壶。 一个好的茶壶应满足以下两个条件:1.-水壶的外壳必须坚硬,用手指将其保持温暖,然后轻按水壶的壁,每季度越来越多地听一听; 2.-盖子必须拧紧,通过向盖子注满¾的水进行测试,然后合上盖子(紧紧握住盖子),如果不排水,则倾斜软管,盖子已经拧紧。 壳越硬,渗透作用就越小,盖子的关闭就越不紧密蒸发,因此茶将持续更长的时间,而味道将更少地蒸发。

茶村里的村民通常不喜欢新水壶,因为它仍然闻起来有土壤的味道,水壶越旧,内部的温度越高,新茶层就越多,可以制成美味的茶。 因此,茶叶鉴赏家很少在茶壶内使用洗涤剂,使用后只需用热水冲洗,然后将其沥干即可。 这种做法与日本茶礼仪相反。 即使不是一个新的热心买家,他们也立即用砂纸擦洗内部,以除去陶瓷窑炉中的灰尘,然后将其洗掉。 然后让茶渣煮数小时,将茶蒸汽注入陶瓷中,有人像这样煮几天几天晚上,那时茶蒸汽和陶器的气味消失了,茶的味道没有被淹没。

然后,茶壶也除以饮酒者的数量:仅一个人可以喝的温暖而潮湿的东西,两个人互相对抗却又温暖又潮湿的人,或者许多人使用温暖的保暖裤。 通常,根据选择合适水壶的人数,每次为每个人倒足够2杯是合理的。

相当小的茶壶
谁会喝呢?

日常水壶不应该购买奇怪的形状,难以混合且难以洗涤的东西。 温暖或具有百年历史的茶壶,装饰典雅,写有一些文字……这些昂贵的茶壶通常具有良好的土壤,光滑的皮肤,直视的外观和高品质。 温暖而廉价,手感动,温暖到位,凹凸,粗糙。 茶壶是按套出售的,这意味着“套”中的所有物品通常都不是溢价的,仅用于欢迎大批群众。

说到茶壶,现任越南人记得这样一句话:阮首的旺邦穆特(Fang Bong Mot Thoi),“首先是Duc Duc鸡肝,第二是Luu Boi,星期二,Manh Than”。 但是很少有人知道这三种类型的Nghi Hung水壶适用于乌龙茶和红茶等高氧化茶; 不建议用于绿茶或白茶。 当古人称赞这三种水壶时,中产阶级曾经喝过中国茶
在制作茶壶的国际舞台上,人们立即想到Nghi Hung水壶。

中国现在从需要保护的四个国家之一中看到了变暖土壤的艺术,其中三个是戏剧,水彩画和苏州丝绸。

Nghi Hung水壶很受欢迎,因为它是手工制作的,因此每个都是艺术品。 Nghi Hung水壶的价值在于它没有搪瓷,因此吸收了茶水,使茶的味道更好,更长。 因此,Nghi Hung Kettle无法使用清洁剂进行清洁。 通常使用人加热完成后,只需冲洗热水并排干即可。 Nghi Hung温暖的外观也非常多样,可以是正方形,六角形,圆形,甚至佛像,犀牛角的形状…

说到茶壶,更不用说台湾制造的水壶了。 自国民党政府移居该岛以来,这些移民中有许多是江苏地区的收藏家或原住民。 还进行了热身工作。 台湾水壶和大陆上的水壶一样美丽。 在复杂性方面更加复杂。 但是价格通常有点贵。

茶具
展示特定的茶产品

接下来是杯茶。 古人有“ Nhhi Hung的温暖土壤,Canh Duc瓷杯 ”的字样。 说喝茶的杯子一定要提到Canh Duc Tran。 如果Nghi Hung有一种叫做sa sa的红色黏土,可以使一种著名的大地变质,那么Canh Duoc有一种叫做高岭土的白色黏土,可以使一个著名的瓷杯同样出名。 Canh Duc的独特之处在于它具有五彩的青瓷和青瓷釉,薄而轻的杯子釉,清晰的敲打声和很长的堆积。 有了这个功能,使茶杯使茶更新鲜

实际上,至少从越南的吕氏时代开始,我们就用瓷器制作了茶具。 当然,在物理学家的时代,这杯茶虽然有点像青瓷,但釉面并不薄,声音还不清晰,就像中国杯一样,还有些沉重。 陈氏王朝以后,产品不逊于许多,楚陶陶器在技术上得以实现,但生产材料的问题显然不及Canh Duc的著名首都。 在Le-Mac朝代,朱道陶器被专家评估 “ 薄如纸,明如珍珠,白如象牙,响钟 ”,因此可以说它不再是劣等的。 尽管博物馆中的展览品数量很少,但朱道陶器目前已享誉国际。 根据作家Khanh Hung的说法,在Topkapi Sarayi博物馆(伊斯坦布尔-土耳其)展出的朱道陶器成本高达100万美元[资料来源: 东方文化网站]。 另一个楚道花瓶(以前属于德川佳治军阀的遗物-1737-1786)目前保存在日本国立博物馆,被视为重要文化财产。

茶杯有两种类型:茶杯服务(来自单词的营地声音)和杯军。 杯子从水壶里放专门的茶,然后倒入杯子里喝。 据武宏信(Vuong Hong Sen)说,北方使用了一杯和四杯部队。 南方到南方使用的杯子里有三杯军事部队,应该有成语“ 最佳军事三强 ”。

茶杯套装每季又分为四类: 春季潮湿,潮湿, 冬天 潮湿潮湿 。 这四组中号杯子(不大,不小,不厚,不薄)在春季和秋季的形状称为湿泉。 但夏季使用的是减湿型,稀杯子使水迅速冷却,东方风格湿润,浓茶杯和深茶杯可使茶长期保存。

常用的茶饮工具

茶几上常见的茶具:茶壶; 护送 杯 茶盘 茶壶,滤茶器,茶桶,抓手和杯垫

-茶壶:我们应该选择适合使用的需求,容量要与使用它的人数相适应,以便冲泡的茶量足以避免短缺或过量,可以使茶变凉。 如果可能,我们应该选择Tu Sa水壶,否则我们可以使用Bat Trang陶器或陶器。

瓷茶壶,建议使用蝙蝠庄水壶喝绿茶,而O Long ,Hong茶等发酵茶则应使用土萨水壶。 茶壶受到喝茶的人的钦佩,并以其美味的杯子而闻名。

-杯装:(也称为通用杯)是茶具中最重要的工具,使用杯装茶有4种用途:

+帮助使茶水充分混合,避免黑斑

+使用杯装帮助我们过滤掉茶渣,使茶水更清澈,更美观

+有助于降低茶的温度,因此饮用时茶不会变得太热

+许多人会先将开水倒入服务杯中,然后再倒入茶壶中以降低冲泡绿茶系时的水温(低于90度的绿茶混合水)

放电容量应根据水壶的容量选择,因此请选择扔玻璃杯或白瓷,以便于观察水的颜色。

  • 白瓷茶
  • 玻璃茶

-圣杯:选择与锅的颜色相匹配的杯子,以确保均匀,可以先温热然后再使用杯子,陶制茶壶然后使用陶器。

茶杯还必须适合茶的类型,杯子的季节或天气,有时杯子的选择还取决于饮茶者的感受。

  • 茶杯与嗅觉杯
  • 单杯茶

-茶盘:

尽管没有直接接触茶,但是茶盘在茶的爱好中扮演着重要的角色。 与西式茶杯不同,亚洲茶杯实际上没有为每杯单独的盘子。 取而代之的是,有一个茶盘可用来盛放正确的杯子和杯子,还有一个杯子可避免从茶中筛出水。

您可以选择多种类型的茶几和茶盘:木桌,石桌,玻璃桌,漆台,金属桌……根据每个人选择茶几的风格和装饰或合适的茶盘而定。 选择如此简单,卫生且过于复杂的托盘会导致托盘上的物品下沉。

  • 木制茶几
  • 竹茶盘

对于简单的日式茶,通常不使用茶盘,而是将长毛巾铺在桌子上,作为放茶具的地方。

-滤茶:器是享用茶时非常重要的茶饮工具,具有过滤少量茶渣的作用,使茶水更清澈,更美丽。

关于茶梳的使用,我们看到这种现代风格的台湾和中国茶是必不可少的。 但是,对于越南茶的传统风格,请不要使用过滤器,而应将茶水和茶渣完全倒入服务中。

因为我们的祖先认为越南人以沟通和治疗的方式永远不会“干dry”,而是彼此保存了一点爱心,所以喝茶从来没有完全喝过。 不使用过滤器隐藏着深刻而美丽的含义。

  • 经典的不锈钢滤茶器
  • 陶瓷滤茶器
  • 叶形滤茶器

豆腐容器许多挑剔的人喜欢选择陶罐,但根据条件,您可以选择铝罐,锡罐和玻璃罐。

除了确保茶罐是气密的之外,还必须限制阳光直射,因为那是茶降低风味的原因。

-茶提取物:是一个大碗,用来煮水,然后在煮茶之前先将水烧开以清洗和加热餐具,并在使用完毕后除去冲洗水和毒饵。

如果您使用的茶几下面装有水盘,则可能无需使用此设备,而是直接在茶几上操作。

  • 茶具
  • 赤陶茶汤
  • 珍珠搪瓷茶

-采摘用具:这种茶具通常包括一个茶铲,一个勺子,一个小棍子,将干茶放入水壶和一根松木软管中。 还有6个打击垫

  • 竹包
  • 带杯架的木制套件

-其他茶具:除上述茶具外,对于用金属,瓷器或电热水壶制成的水壶来说,煮茶是必不可少的; 另外,需要用一条小毛巾清洁茶水,以保持茶几清洁。

一些饮茶者还使用小规模的茶叶进行量化,使用便携式温度计准确地测量水温,甚至使用秒表来节省制茶时间。 关于这些工具,意见不一。

这些设备可以使一切变得容易,但会成为真正技能(功夫)的拐杖。 尝试从经验中学习,不要害怕犯错误。 练习根据自己的感觉用茶测量量,听水响起声音或看蒸汽和浓茶。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注